Natale all’Osteria Brunello: cervo in rosa e spuma di polenta bianca al ginepro

Osteria Brunello Milano

Che cosa portano a Natale in tavola i migliori ristoranti di Milano? Piatti tradizionali rivisitati, che non dimenticano la tradizione ma che si arricchiscono di note e metodi innovativi. Siamo andati a curiosare tra le loro cucine e loro ci hanno svelato le ricette di alcune portate. Come l'osteria Brunello

Il primo di Natale della Corsia del Giardino

ricetta natalizia

L'originale chef Rocco Zaccagnino del ristorante di Milano La Corsia del Giardino ci svela una sua ricetta natalizia. Si tratta del Risotto mantecato alla robiola e cipollina con gambero lardellato, bisque e perle di melograno.  Ecco in esclusiva la ricetta ! Ingredienti per 4 persone Riso carnaroli 320gr Burro 70gr Melograno 1/4 sgranato Robiola

Nordic Grill: un Capodanno d’atmosfera

Un Capodanno d'atmosfera e di grande qualità è la proposta di Nordic Grill per iniziare il nuovo Anno in un locale unico dove cucina e design si legano creando un ambiente caldo ed elegante. Per il tradizionale cenone di Capodanno, si comincerà con un ricco aperitivo nella suggestiva cantina, per poi proseguire

Il Natale di Daniel Canzian

Ricette di Natale

Lo chef Daniel Canzian, nel suo Ristorante Daniel di Milano, celebra il Natale 2016 con un panettone profumatissimo “Omaggio a Milano”, nato da una nuova collaborazione, i cappelletti della tradizione in brodo di agrumi e due menu speciali. Il Natale è ormai alle porte e al Ristorante Daniel si respirano i

Pont de Ferr e i suoi primi trent’anni

Il Pont de Ferr compie trent'anni: un compleanno importante frutto dei sacrifici, della passione e della professionalità di Maida Mercuri, la grande padrona di casa del Pont. Il 14 Dicembre 1986 Maida Mercuri accoglie i primi clienti dell’Osteria sul Naviglio Grande L’Osteria di Ripa di Porta Ticinese, a Milano, apriva i battenti per

Le proposte golose del Liberty per le feste

le proposte golose del Liberty

Le proposte golose del Liberty per le feste? Nel mese di dicembre il ristorante riserverà grandi novità, dal menu alla cieca di 5 o 7 portate, un’espressione quotidiana dell’ispirazione e della creatività dello chef Andrea Provenzani e del suo staff; ai nuovi piatti che ci accompagneranno fino alla chiusura dell’anno, al menu per il cenone di