Umberto Vezzoli, intervista allo chef del T. Bistrot

Umberto Vezzoli T Bistrot Gourmet Social Club

Un continuo viaggio nei sapori. Così si potrebbe sintetizzare l'esperienza e la carriera di Umberto Vezzoli, chef-patron del T. Bistrot by Vezzoli, in via Corridoni, a Milano. Abbiamo incontrato il cuoco bresciano nel suo ristorante milanese per farci raccontare del suo rapporto con la cucina e il territorio, e con

“SERATA DEI BOLLITI” AL RISTORANTE ALFREDO SINCE 1964

"SERATA DEI BOLLITI" al ristorante Alfredo Since  1964: una nuova nobiltà, quella dei bolliti, va in scena Martedì 28 febbraio in via Borgese. Un menu della tradizione con ricette che lo Chef  Fabrizio Frongia ha attinto da Pellegrino Artusi. Una serata a tema. E che tema per gli amanti dell'alta cucina. Martedì

AL FICODINDIA

Il ristorante di cucina siciliana è nato 10 anni fa dal progetto dell’architetto Daniela Tortello – Di Blasi. La cucina allora era stata affidata allo Chef Marco Avella che oggi, dopo l’esperienza nel suo ristorante Evo, torna a Al Ficodindia, apportando una nota di originalità e proponendo una cucina siciliana

ESCO….PER TUTTO FEBBRAIO

Le golose proposte di Esco Bistrò Mediterraneo allieteranno tutto il mese di Febbraio, un mese magico all'insegna dell’amore, ma non solo... ESCO PER TUTTO FEBBRAIO Ecco gli appuntamenti imperdibili di Esco Bistrò Mediterraneo. Innanzitutto la settimana dal 10 al 18 è dedicata agli innamorati con un menù speciale che solletica i palati con

GIORNATA NAZIONALE CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE

Il 5 Febbraio è stata la giornata nazionale contro lo spreco alimentare. Ogni anno 1/3 del cibo del mondo (1,3 miliardi di tonnellate) viene sprecato senza arrivare neanche a tavola, pur essendo prodotto, perché va a male in azienda, si perde, diventa immangiabile durante la distribuzione o viene gettato via nei negozi alimentari