Tuttofood Milano: date, eventi e news dell’edizione 2017!

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Ci siamo, sta per tornare a fiera Milano Tuttofood, la manifestazione biennale b2b dedicata agli operatori dell’agroalimentare. Un’evento anzi, l’evento, dedicato agli operatori del settore ma che quest’anno si apre alla città con tante iniziative per Milano, una grande novità, il “fuorisalone Food” e molta attenzione al consumatore finale. Week &

Esco Celebration Party: un viaggio gastronomico con Chef Passalacqua

ESCO Celebration Party: una serata, il 28 marzo dalle 19, organizzata per festeggiare il secondo compleanno di ESCO Bistrò Mediterraneo, durante la quale lo Chef Passalacqua trasformerà il ristorante di via Tortona 26 in un’Arena del gusto dove vivere un’esperienza gastronomica emozionale, frutto della passione per il proprio lavoro e

Informacibo – Quotidiano online di cronaca e informazione enogastronomica

Informacibo.it è dal 2013, un quotidiano on line di cronaca e informazione enogastronomica. Nasce per valorizzare gli alimenti di qualità e per raccontare i dietro le quinte e le novità del settore agroalimentare. Un sito di servizio per il consumatore consapevole, costruito insieme al suo pubblico e ai protagonisti del settore. Un magazine per educare

Riso Roncaia

Il riso oggi, come una volta. Da cinque generazioni il marchio Riso Roncaia lavora e confeziona riso di elevata qualità.  L'azienda asce a Castelberforte, in provincia di Mantova, nel 1790 ed è ancora lì che opera oggi, dove ha compiuto importanti investimenti con la messa in funzione di un impianto per

Cucinare col vino: rosso e brasato, i consigli dello chef Umberto Vezzoli – 2° puntata

umberto vezzoli

  Siamo alla seconda puntata dei video con Umberto Vezzoli sulla cucina con il vino. Stavolta parliamo di marinatura, vini rossi e territori. Già perché questa volta lo chef giramondo ci ha portati proprio in un viaggio indietro nel tempo, alla scoperta dell’antica usanza di usare il vino per cuocere, marinare e

Italia Beer Festival: a Milano le migliori birre artigianali

Italia Beer Festival - torna la 12° edizione dal 7 al 9 aprile. A Milano i migliori birrifici artigianali con oltre 300 birre in degustazione. Il weekend che va dal 7 al 9 aprile per gli appassionati del mondo brassicolo sarà imperdibile: torna l’appuntamento annuale con Italia Beer Festival, la dodicesima edizione che vede in

Cucinare col vino: il vino bianco in cucina. I consigli dello chef Umberto Vezzoli – 1° puntata

umberto vezzoli

  “Bagnare il risotto con il vino bianco? De gustibus, ma è sbagliato”: parola di Umberto Vezzoli, chef globetrotter dal suo T- Bistrot di Milano, che qualche giorno fa, durante un’intervista, ci ha raccontato qualcosa in più su vino e cucina, davanti a un ottima bollicina rosé (Mattia Vezzola Costaripa, metodo

Associazione Le Soste: serata di grandi eccellenze con la Cena di Gala

Lunedì 6 marzo si è tenuta nella prestigiosa e storica location di Palazzo Serbelloni, nel cuore di Milano, la cena di Gala annuale dell’Associazione Le Soste, di cui è Presidente lo Chef bistellato milanese Claudio Sadler. Una serata di grandi “eccellenze”, con protagonisti prestigiosi del panorama dell’alta cucina. L’aperitivo estremamente raffinato e