Al Ficodindia, sfumature di Nero: omaggio alla Sicilia

Appuntamento per il 20 aprile  al ristorante Al Ficodindia di Milano (Via Bonghi 11) per scoprire la rinnovata filosofia di cucina del locale: trama siciliana e ordito mediterraneo saranno i cardini della nuova carta del ristorante. Pur nella sua innegabile impronta siciliana, Al Ficodindia ha da poco riacceso i fornelli per

Milano Food City 2017: 5 esperienze da provare prima di TuttoFood

milano

Conto alla rovescia per TuttoFood e per il Fuori Salone dell'evento, la Milano Food Week, che trasformerà la Milano in Food City a maggio.  Gli eventi che promettono di riempire il calendario milanese durante la Week & Food Milano 2017 sono tantissimi e come promesso vi racconteremo i migliori dalle pagine

Lo stellato Enrico Bartolini alla guida di un ristorante di F.I.C.O, la Fabbrica Italiana Contadina di Eataly World

Enrico Bartolini è stato lo chef più premiato dalla 62ma edizione della Guida Michelin, quella per l’anno 2017. Due stelle sono andate al Ristorante Bartolini, collocato all’interno del Mudec, il Museo delle Culture di Milano; una stella è stata assegnata al più informale Casual di Bergamo; stellata anche la Trattoria Enrico

Sadler, Arrigoni e Molon: tre top chef in Brianza per la cena di gala de “Il mondo delle Intolleranze”

cena intolleranze alimentari

100 presenze alla Cena di Gala organizzata dall’Associazione “Il mondo delle intolleranze” presieduta da Tiziana Colombo a cui hanno partecipato, lo scorso 30 marzo, i top chef Claudio Sadler (Ristorante Sadler, due stelle Michelin), Tommaso Arrigoni (Ristorante Innocenti evasioni) e Carlo Molon (Ristorante Sheraton Lake Como). Il mondo delle intolleranze alimentari si