Anadima Bistrot. Una serata per tutti i golosi di formaggio

anadima bistrot

Anadima Bistrot è un ristorante di qualità con l’anima del bistrot che colpisce per la sua semplicità e il suo modo di coccolare i suoi ospiti. É un luogo in cui ci si sente come a casa, rasserenati da un’atmosfera informale ma incredibilmente trendy.  Anadima Bistrot ha un animo versatile capace di uscire dagli schemi e porsi al di fuori delle mode. è un ambiente in divenire fatto di gusto, cultura, appuntamenti e storie che si incrociano in un’atmosfera informale e vintage.

Anadima dedica particolare attenzione ai prodotti del nostro territorio, cercando di rivalutare e far conoscere ai suoi clienti le eccellenze del nostro patrimonio enogastronomico, organizzando appuntamenti di grande qualità, in grado di incuriosire e soddisfare anche i palati più raffinati ed esigenti.

Venerdì 21 Ottobre da Anadima verrà organizzata una serata dedicata ai Formaggi d’Alpeggio.

“Intriganti”, “Fruttati”, “Stuzzicanti”, “Ruffiani”: sono solo alcuni degli aggettivi per indicare i formaggi prodotti in Alpeggio che hanno caratteristiche uniche, dovute alla vegetazione presente “in quel luogo specifico”, al contrario di quello prodotto nel caseificio, dal gusto più standardizzato.

L’Alpeggio è la transumanza, la salita al monte, delle greggi durante i mesi estivi e lo stanziarsi nelle Malghe di Montagna fino a fine settembre quando si ridiscende in pianura.
L’altezza degli alpeggi varia da un minimo di 600 metri fino a un massimo di 2500-2700 metri. La maggior parte degli alpeggi alpini si trova da 1800 a 2200 metri.
Nei pascoli alpini, troviamo soprattutto bovini, mentre nei pascoli appennini troviamo quasi esclusivamente gli ovini

Nel corso della serata Anadima proporrà #piattitipici della #cucina di#montagna.
Ai piatti verranno abbinati un vino rosso, offerti per l’occasione da Anadima, per degustare al meglio i formaggi.

Anadima Bistrot – Menu “I Formaggi d’Alpeggio” – 21 Ottobre

Girandola di #formaggi di Malga dalle “ Alpi agli Appenini.”
piccolo € 9,00 grande € 15,00
Gnocchetti di farro con fonduta di formaggi d’alpeggio.
€ 12,00
Pizzoccheri alla Valtellinese
€ 12,00
Polenta Taragna
€ 12,00
Tartiflette con formaggio di Malga, cipolle e pancetta Ossolana.
€ 10,00
Torta di grano Saraceno con confettura di sottobosco
€ 5,00

Ospite nel bicchiere:
…il Rosso, quello buono di Montagna!

 

ANADIMA BISTROT

Via Pavia, 10

02.8321981

info@anadima.com

www.anadima.com

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  1. Via Pavia
    MI Italy

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    MI Italy
Susanna
Susanna
“Non so cucinare, ma…” è il nome che ho scelto per descrivere, in poche ma sincere parole, chi sono e quello che amo fare. Non essendo brava ai fornelli, ma adorando i nostri prodotti, i nostri vini e tutto ciò che rappresenta il nostro paese, ho deciso di organizzare eventi di qualità e degustazioni food & wine per aziende e privati in collaborazione con i migliori Chef e ristoranti di Milano e Lombardia, con cantine di nicchia e con aziende produttrici di grande qualità.

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