La Molisana ospite d’onore da T. Bistrot by Vezzoli

la molisana

La Molisana, pastificio Extra di Lusso e di altissima qualità, Giovedì 24 Novembre sarà l’ospite d’onore al bistrot di Umberto Vezzoli per una serata “a tutta pasta”.

Lo chef Vezzoli ha scelto per il suo Aperitivo questa storica famiglia di mugnai che vanta una tradizione centenaria ed una credibilità internazionale costruita nel corso degli anni. Oggi La Molisana gestisce l’intera filiera della pasta: dal chicco di grano alla tavola. 

La Molisana riesce nell’impresa impossibile di conciliare la qualità esclusiva di una bottega artigianale con le dimensioni di una produzione industriale.

Nell’immaginario collettivo dei consumatori di tutto il mondo i prodotti del Pastificio La Molisana riescono ad evocare eccellenza produttiva e qualità della vita: la cultura senza tempo, il paesaggio sorprendente, la creatività innata, la purezza dell’architettura, il saper trasformare ed il saper accogliere.

Il made in Italy è la cornice che definisce il nostro passato e dentro la quale possiamo ritrovare il filo per costruire il futuro, per ritrovare il nostro posto nel mondo.

Lo Chef Umberto Vezzoli ha voluto dedicare a questo rinomato pastificio un doppio appuntamento: l’Aperitivo e la “Gourmet Dinner” con verticale di pasta.

Per l’aperitivo lo Chef ha ideato degli abbinamenti inusuali con cocktail di sua invenzione che sposeranno l’alimento principe della cultura Italiana: “La Pasta”

Con questo aperitivo, sicuramente originale, Umberto Vezzoli vuole trasmettere ai suoi ospiti qualcosa di unico, in grado di provocare e stimolare le loro papille gustative, proprio grazie a questo connubio tra gusti, sapori ed ingredienti.

 

La Molisana. Alle 19.30 l’Aperitivo firmato Vezzoli:

 

  • Paccheri Reali farciti con tartare di tonno
  • Raviolo al forno di pasta filo con cipolla rossa
  • Funghetti (Pasta all’uovo) al pesto di pomodori secchi e vaniglia
  • Conchiglie ai frutti di mare, mela verde e menta

 

In abbinamento:

Lo Spritz con rapa rossa by Vezzoli

Un cocktail a base di Spumante Brut OPS Consiva Di Campi Valerio Molise

Euro 10,00 a consumazione.

 

E a seguire, dalle ore 21.00, la Special Dinner con verticale di pasta, solo su prenotazione.

Menu Special Dinner:

 Verticale di Gricia con tre diversi formati di pasta:

Pennoni rigati

Spaghetto quadrato

Fusilloni Superiori

Verticale di “Orapi” con tre diversi formati di pasta:                       la molisana

Paccheri Reali

Calamarata Sublime

Linguine

P.S. L’Orapi sono spinacine selvatiche di montagna delle Mainarde Molise.

Euro 30,00 a persona

 

Per info e prenotazioni: T Bistrot by Vezzoli – Via Filippo Corridoni 10

Tel: 02.22198060 mail: info@tbvezzoli.com

www.tbvezzoli.com

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  1. Via Filippo Corridoni
    MI Italy

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Susanna
Susanna
“Non so cucinare, ma…” è il nome che ho scelto per descrivere, in poche ma sincere parole, chi sono e quello che amo fare. Non essendo brava ai fornelli, ma adorando i nostri prodotti, i nostri vini e tutto ciò che rappresenta il nostro paese, ho deciso di organizzare eventi di qualità e degustazioni food & wine per aziende e privati in collaborazione con i migliori Chef e ristoranti di Milano e Lombardia, con cantine di nicchia e con aziende produttrici di grande qualità.

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