La ricetta delle feste di Giancarlo Morelli

Giancarlo Morelli

Una ricetta che profuma di bosco e che fa venire in mente una foresta del nord della Bretagna: è la ricetta delle feste dello chef Giancarlo Morelli: Spigola, foglie di bosco, salsa al profumo di resina

. Se volete portare in tavola per il menu di Natale o il Cenone di Capodanno qualcosa di

Il primo di Natale della Corsia del Giardino

ricetta natalizia

L'originale chef Rocco Zaccagnino del ristorante di Milano La Corsia del Giardino ci svela una sua ricetta natalizia. Si tratta del Risotto mantecato alla robiola e cipollina con gambero lardellato, bisque e perle di melograno.  Ecco in esclusiva la ricetta ! Ingredienti per 4 persone Riso carnaroli 320gr Burro 70gr Melograno 1/4 sgranato Robiola

Il Natale di Daniel Canzian

Ricette di Natale

Lo chef Daniel Canzian, nel suo Ristorante Daniel di Milano, celebra il Natale 2016 con un panettone profumatissimo “Omaggio a Milano”, nato da una nuova collaborazione, i cappelletti della tradizione in brodo di agrumi e due menu speciali. Il Natale è ormai alle porte e al Ristorante Daniel si respirano i

Sadler ci insegna a fare i suoi ravioli di cotechino, lenticchie, bergamotto e brodetto di Grana. Per Natale o Capodanno

claudio sadler

Per Natale, alcuni grandi chef hanno condiviso con noi le loro ricette natalizie. Lo stellato Claudio Sadler, ci regala la ricetta dei suoi Ravioli di cotechino, lenticchie, bergamotto e brodetto di Grana Padano 27 mesi Riserva. Tradizione e ricerca assieme, creano questo piatto perfettamente equilibrato, con ingredienti di alta qualità

La ricetta chic per Natale di Daniel Canzian: bignè di pesce sciabola

menu-di-natale-daniel-canzian

A Natale sono tutti più buoni, anche i piatti che portiamo in tavola. E così Daniel Canzian, uno degli interpreti più interessanti della cucina italiana contemporanea, ci svela la ricetta di uno dei piatti del suo menu di Natale, il Bignè di pesce sciabola. Un piatto perfetto da introdurre come