Il primo di Natale della Corsia del Giardino

ricetta natalizia

L'originale chef Rocco Zaccagnino del ristorante di Milano La Corsia del Giardino ci svela una sua ricetta natalizia. Si tratta del Risotto mantecato alla robiola e cipollina con gambero lardellato, bisque e perle di melograno.  Ecco in esclusiva la ricetta ! Ingredienti per 4 persone Riso carnaroli 320gr Burro 70gr Melograno 1/4 sgranato Robiola

Alfredo Since 1964

Alfredo since 1964

Alfredo since 1964, un nome dato in onore del vecchio Patron, Alfredo Valli, uno dei cuochi che ha fatto la storia della nostra grande cucina italiana e che, per anni, fu premiato con la Stella Michelin. A Maggio 2016 Enrico, Stefano e Paolo, esperti ristoratori affascinati dalla storia, decidono di riaprire questo salotto

Manna ristorante

Nella caratteristica periferia est del capoluogo lombardo esiste un posto magico, senza tempo, chiuso al traffico, con pavimentazione artistica, aiuole ed alberelli: è Piazzale Governo Provvisorio. Per scovare un angolo di Milano così ridente e così nascosto, ci voleva un meneghino purosangue, come il nostro Matteo Fronduti, classe 1977, che