Tuttofood Milano: date, eventi e news dell’edizione 2017!

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Ci siamo, sta per tornare a fiera Milano Tuttofood, la manifestazione biennale b2b dedicata agli operatori dell’agroalimentare. Un’evento anzi, l’evento, dedicato agli operatori del settore ma che quest’anno si apre alla città con tante iniziative per Milano, una grande novità, il “fuorisalone Food” e molta attenzione al consumatore finale.

Week & Food: il Fuorisalone di TuttoFood

La grande novità dell’edizione 2017 di Tuttofood ( che si tiene dall’8 all’11 maggio a FieraMilano) è Milano Food City, la nuova settimana del food & beverage di qualità,  che animerà Milano dal 4 all’11 maggio con eventi in città allargati ad un pubblico di appassionati gourmand, cittadini e turisti. in pratica, il Fuorisalone di TuttoFood: locali, eventi, iniziative durante lo svolgimento della manifestazione contageranno con buon cibo, ricette, musica e approfondimenti anche il capoluogo lombardo. Ad aprile sarà presentato il programma definitivo ma possiamo anticiparvi una notizia: saranno coinvolti anche molti chef e ristoranti del Gourmet Social Club! Sono previsti show cooking, aperitivi in noti hotel 5 stelle e molto altro!

Mangiare consapevole: sai davvero come fare?

Non a caso l’edizione di quest’anno punta moltissima attenzione sull’informazione, buon cibo, corretti stili di vita. Da una recente indagine Ipsos commissionata proprio da TuttoFood infatti è emerso che i consumatori chiedono sempre più qualità e salute in quello che mangiano, oltre a rispetto per l’ambiente e filiera trasparente.
Ma quello che a volte manca è invece il saper mettere in pratica correttamente le buone abitudini alimentari. Con il rischio di cadere vittime di “mode” del momento o regimi alimentari non validi per tutti, soprattutto se portati avanti senza controllo medico. Per saperne di più sulla ricerca, puoi leggere l’articolo di Informacibo.

Per questo il coinvolgimento di chef di livello e locali di qualità, perchè il messaggio del mangiare bene viene veicolato attraverso molteplici canali, anche quello importantissimo della convivialità e del piacere, a cui il cibo è legato.

Le aree tematiche di Tuttofood: cibo, salute e sostenibilità

In fiera invece Tuttofood ha previsto di dedicare al tema dell’informazione corretta su cibo, salute e sostenibilità grande spazio, con esperti del settore. E’ la filosofia di Spazio Nutrizione: un’area, (altra novità dell’edizione 2017) che vuole coinvolgere le filiere per aiutare gli operatori a offrire prodotti che oltre a rispondere ai trend di consumo, presentino caratteristiche nutrizionali ottimali. Previsto anche un dibattito scientifico sull’alimentazione organizzato da Akesios in collaborazione con Fiera Milano. E poi ci saranno convegni e corsi, il tutto con la partecipazione di medici, dietisti, operatori del benessere, farmacisti e personal trainer. Spazio Nutrizione ha inoltre ottenuto il patrocinio del Ministero della Salute. Ci saranno anche altre aree tematiche : due, in accordo con Veronafiere: Fruit & Veg Innovation e Wine Discovery. Ci sarà inoltre Tuttohealt dedicato ai prodotti salutistici, bio, vegan ecc… e Tuttoseafood, dedicato al comparto ittico ma anche alle risorse marine sostenibili in collaborazione con Blue Sea Land. Da non perdere i settori (che hanno già registrato soldout e liste d’attesa): Tuttomeat (carne e salumi), Tuttosweet (dolci), Tuttodrink (Ho.Re.Ca), Tuttodairy (lattiero caseario) e vari settori multiprodotto.

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Tuttofood: date, orari e come partecipare

  • Quando: dall’8 all’11 maggio
  • Dove: Fiera di Rho Pero
  • Orari: ESPOSITORI Dalle 08.30 alle 19.00/ VISITATORI Dalle 09.30 alle 18.00/
    11 maggio Chiusura ore 16:00
  • Prezzi: info e biglietti, sconti e promozioni sul sito di Tutto Food sezione Biglietteria  (promozioni per chi acquista online)
  • (L’ingresso alla Mostra è riservato ai soli operatori economici italiani e stranieri che abbiano superato i 18 anni di età.)
  • Week & Food: dal 4 all’11 maggio, in varie location di Milano

Partner

Le partnership di Tuttofood 2017 annoverano: AIDEPI, ASSICA AssoBirra, Alleanza Cooperative Italiane Agroalimentare, Confagricoltura, COOP Italian Food, Daymon Worldwide, Dolce Italia, FederBio, Food Hospitality World, Frozen B2B, IPSOS, IRi, ITA – Italian Trade Agency, Mineracqua, Nielsen, Pasta Italia, UNAPROL, UNAS, UnionAlimentari, US Commercial Service, Vinitaly.

Alessandra Favaro
Alessandra Favaro

Giornalista e travel blogger, specializzata nelle mie due grandi passioni: enogastronomia e turismo. Mi piace raccontare le storie che stanno dietro luoghi e persone, il loro lato autentico. Cibo e viaggi sono un modo perfetto per parlare di un territorio e della sua storia. Anche del suo futuro però!

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